雖然如今大家的生活質量都有了大幅度的提升，但是相對應的，很多人的生活習慣並不好，身體多多少少都會有點小問題，例如體內溼氣重。溼氣比較重的人睡眠質量會比較差，晚上休息不好的話白天工作也會很疲憊，除此之外還有口臭等各種各樣的問題。今天我們就為大家介紹一種溼氣最怕的粗糧，很多人都不知道，做法也非常簡單，一起來了解一下吧！

一、玉米的營養價值和功效

我們今天要介紹的這種粗糧就是玉米。玉米中含有非常豐富的粗纖維，不僅可以起到強健脾胃的功效，同時還可以促進腸胃的蠕動。另外，玉米中還含有黃體素，能夠緩解我們的眼部疲勞，現在大家的工作壓力都很大，每天都需要長時間盯著電腦螢幕，閒下來的時候還總玩手機，多吃一點玉米可以保護我們的視力，特別是對小孩子來說，可以起到預防近視的作用。

最重要的是，玉米中含有豐富的維生素和膳食纖維，能夠除去我們體內的溼氣。玉米可以當作一種主食，不需要吃太多就會有飽腹感，很適合正在減肥的女性食用。而且玉米的價格也不貴，就算是優質玉米一根也只需要幾塊錢。

二、蒸玉米的注意事項

玉米的做法有很多，可以將玉米粒全部掰下來做成玉米粥，也可以和其他菜一起炒著吃，而我們今天要為大家介紹的，是最簡單的做法：蒸玉米。將玉米的外皮剝開之後，去掉剩餘的玉米穗，用清水清洗乾淨，放入蒸鍋中蒸熟後就可以直接食用了，非常的簡單。

不過蒸玉米的時候，有幾點是需要注意的。很多人覺得蒸玉米和煮玉米是一回事，這樣的想法是錯誤的，蒸玉米是為了讓玉米的口感更好更有彈性，因此在蒸之前必須要泡水，如果直接洗乾淨就放在蒸鍋了，蒸出來的玉米就會很硬，特別的難吃，甚至都咬不動。因此，我們把玉米清洗乾淨後，要準備一盆清水，將玉米放在盆中浸泡一個半小時左右，這樣玉米粒就會吸收大量的水分，口感變軟，營養成分也不會輕易流失。

蒸煮食物的時候，鍋中都是要加水的，很多人會把水先煮熟之後，再將玉米放入，這樣的做法也是錯誤的。玉米的顆粒本身就比較硬，就算提前用水泡過，也沒那麼容易被蒸熟，用熱水蒸的話，可能表面看上去已經熱氣騰騰，感覺已經蒸熟了，可以吃一口就發現裡面還是生的。所以最好還是用冷水蒸比較好，蒸玉米的時間會更長一些，也更容易蒸熟。

總結：如今大家的生活節奏都比較快，工作也比較繁忙，沒有太多的時間來照顧自己的身體，時間長了身體就會出現各種各樣的問題。因此，大家一定要多吃一些對身體好的粗糧，例如紅豆，玉米，薏米等。這道蒸玉米的做法也比較簡單，學會之後也可以做給自己的家人吃。